Terrassen per 1 juni open? Horeca hoopt op meer: 'Je krijgt er wel scheve gezichten door'

. ANP

Horecabedrijven zijn blij met de geluiden dat het kabinet mogelijk terrassen per 1 juni toestaat weer open te gaan, maar ze hopen vurig op meer.

,,Het is niet voldoende’’, zegt voorzitter Corné van de Erve van Koninklijke Horeca Nederland, afdeling Friesland. ,,Er is nog een hele natte sector die straks niets te doen heeft.’’ Als het kabinet tenminste daadwerkelijk de openingsmogelijkheden voor de terrassen verruimt. ,,Ik denk altijd: eerst zien en dan geloven.’’

Toch wil Van de Erve zeker niet de indruk wekken dat de opening van de terrassen niets waard is. ,,We zijn nu overal blij mee. Het is een goeie stap in de goeie richting, maar we zijn er nog niet.’’

Scheve gezichten

Mogelijke ongelijkheid voor horecagelegenheden ziet ook ondernemer Geert Bosman (55) van restaurants ’t Gerecht en Het Postkantoor en Café de Swetser in Heerenveen. Zijn restaurantterrassen kunnen mogelijk wel weer open, maar zijn café niet. En dat geldt ook voor veel andere horeca in Heerenveen. ,,Het is mooi dat we straks weer los kunnen, maar je krijgt er wel hele scheve gezichten door. Horeca zonder terras kan niet open.’’

Bovendien verkeert Bosman ,,in de gelukkige omstandigheid dat wij een terras hebben aan een plein’’. Met medewerking van de gemeente kan Bosman zijn terras tijdelijk uitbreiden, zodat er meer afstand is tussen de tafels. Een aantal gemeenten zei eerder al na te denken over de mogelijkheden om ondernemers meer terrasruimte te geven.

Stoplichtsysteem

De mogelijkheid om ook binnen open te gaan is er volgens horecaondernemers wel. In restaurant De Grillerije in Franeker bijvoorbeeld is alles binnen het etablissement gereed. ,,We hebben een stoplichtsysteem bij de wc, geen papieren menukaart maar een QR-code die je kunt scannen met je telefoon en bij de keuken en bar komen schermen’’, zegt eigenaresse Mona Hoekstra (49). Daarnaast is het aantal tafels teruggegaan van 30 naar 12.