Steur moet Smink naar wereldfinale brengen

Chefkok Jan Smink uit Wolvega, commis Sander Verhaaf en coach Lars Aukema treden woensdag 11 mei aan tijdens de Europese selectiewedstrijd van kookcompetitie Bocuse d'Or in Boedapest.

Het team moet een gerecht met steur en kaviaar maken en een gerecht met hertenkalf.

Smink en zijn mannen trainen elke maandag in een gedetailleerd nagebouwde wedstrijdkeuken bij Dalmolen Horeca- en grootkeukentechniek in Wolvega.

Een plek bij de eerste elf geeft toegang tot de wereldfinale in Lyon.

Toon reacties

Mis niets van het regionale nieuws. Ontvang onze dagelijkse nieuwsupdate, helemaal gratis.

Meer dan 22.249 nieuwsbriefabonnees

Je kunt je op elk moment weer uitschrijven

Lees hier ons privacy statement