Nieuwe Van der Valk Hotel in Leeuwarden verwerkt etensresten tot biogas

FOTO ARODI BUITENWERF

Het geopende Van der Valk Hotel in Leeuwarden is een van de drie duurzaamste hotels van Nederland, aldus directeur Martin Matser.

,,Of het goud, zilver of brons wordt, dat horen we over een maand’’, zei Matser gisteren vlak voordat commissaris van de koning Arno Brok het hotel bij knooppunt Werpsterhoek feestelijk opende.

Het goed geïsoleerde hotel gebruikt geen gas voor de verwarming, maar wordt met warmtepompen gestookt.

Menselijke warmte

Ook menselijke warmte wordt daarvoor gebruikt, zei Matser voor de volle vergaderzaal in het hotel. ,,Ieder persoon levert ongeveer 100 Watt aan warmte op. Hier zijn ongeveer vierhonderd mensen, wat betekent dat jullie samen 40 kilowatt opwekken.’’

De warmte die overdag wordt opgewekt, wordt ondergronds opgeslagen. Ook regenwater wordt opgeslagen en hergebruikt, net als douchewater. Etensresten worden tot biogas verwerkt. Ook warmte uit de keuken wordt gebruikt voor bijvoorbeeld de verwarming of warm water. Matser: ,,Als u ’s morgens lang doucht, kunt u dat doen met een goed gevoel over het milieu.’’

Het nieuwe Van der Valk ging vanaf 27 december in kleine stapjes open. Al veertien jaar geleden werd voor het eerst bekend dat de bekende hotelketen bij Werpsterhoek een vestiging wilde openen.

,,Maar we voelen ons erg welkom’’, aldus Matser. Leeuwarden was tot voor kort de laatste provinciehoofdstad van Nederland zonder eigen Van der Valk, zei Brok. ,,Mar it bêste bewarje je foar it lêst.’’

home
net-binnen
menu