Friese restaurants behouden Michelin-ster

De drie Friese restaurants met een Michelin-ster hebben die weten te behouden. Dat bleek maandagochtend bij de bekendmaking van de Michelin Gids Nederland 2017.

De Heeren van Harinxma, het restaurant op Lauswolt, het Drachtster restaurant Koriander en Élevé in Leeuwarden hadden alledrie al een Michelin-ster. In de gids van 2017 behouden ze die.

Het restaurant uit Beetsterzwaag kreeg vorig jaar voor het eerst een Michelinster; de andere twee hebben er al jaren eentje.

In totaal werden er 105 sterren uitgereikt. Dat is er een minder dan vorig jaar. De twee enige driesterrenrestaurants in Nederland, De Librije in Zwolle en De Leest in Vaassen, hebben die behouden. Er kwam één tweesterrenrestaurant bij: Tribeca in Heeze. Daarmee zijn er nu twintig tweesterrenrestaurants in Nederland.

Je kunt deze onderwerpen volgen
Friesland