Friese chef-kok in Europese finale kookwedstrijd

Chef-kok Jan Smink uit Wolvega is woensdagochtend van start gegaan in de finale van de Europese finale van de Bocuse d'Or in Boedapest

Smink won vorig jaar de Nederlandse finale van Bocuse d'Or waardoor hij zich plaatste voor de Europese finale.

In de keuken lagen om half negen ’s ochtends de hoofdingrediënten steur, diens kaviaar en hertenkalf. Daarmee moet Smink met zijn team (zijn collega's van De Librije) gerechten maken die de jury van 's werelds beroemdste gastronomische titelstrijd overtuigen.

De wedstrijd is live te volgen via de website van het evenement.

Aan het begin van de middag serveert Smink het vis- en vleesgerecht uit. Aan het begin van de avond wordt de uitslag van de jury verwacht.

Toon reacties

Mis niets van het regionale nieuws. Ontvang onze dagelijkse nieuwsupdate, helemaal gratis.

Meer dan 22.249 nieuwsbriefabonnees

Je kunt je op elk moment weer uitschrijven

Lees hier ons privacy statement