Fries sterrenrestaurant krijgt goedkoper en sneller zusje

Bij het Michelinsterrenrestaurant De Heeren van Harinxma in Beetsterzwaag komt straks Bistro Nijeholt, voor gasten die een snellere hap willen.

Met een wat eenvoudiger eetgelegenheid naast een toprestaurant hoopt eigenaar Van Gulick dat gasten die in het hotel verblijven nog vaker aan tafel zullen komen. En uiteraard ook dat er nog meer andere gasten komen, voor wie de drempel tot De Heeren van Harinxma te hoog ligt.

Er wordt inmiddels druk verbouwd in Lauswolt om de nieuwe bistro vlak na Pasen te kunnen openen. De nieuwe eetgelegenheid biedt plek aan 32 gasten en wordt tegen de keuken van De Heeren van Harinxma aangebouwd.

De bistrogerechten worden bereid door de keuken van het restaurant, onder leiding van chef-kok Arjan Bisschop.

Toon reacties

Mis niets van het regionale nieuws. Ontvang onze dagelijkse nieuwsupdate, helemaal gratis.

Meer dan 22.249 nieuwsbriefabonnees

Je kunt je op elk moment weer uitschrijven

Lees hier ons privacy statement