Droge, warme zomer maakt rode wijn uit Twijzel mogelijk

Door de warme, droge zomer vloeit er binnenkort rode wijn uit Twijzel. Tot voor kort was dat ondenkbaar.

Het Friese klimaat is te nat en te koud. Daardoor bouwen de druiven gewoonlijk onvoldoende suikers op.

600 liter rode wijn

Wijngaard De Frysling uit Twijzel beperkte zich daarom tot onder meer rosé, brûswyn (Friese champagne) en blanc de noir (witte wijn gemaakt van blauwe druiven).

De droge, hete zomer heeft daar echter verandering in gebracht. Bij De Frysling ligt op dit moment maar liefst 600 liter rode wijn klaar om in houten vaten te gaan.

Noordelijkste rode wijn ooit

Volgens de wijngaard zou het maar zo om de noordelijkste rode wijn ooit kunnen gaan.

Wijnliefhebbers moeten overigens wel even geduld hebben. In 2020 is het rijpingsproces naar verwachting voltooid.

Toon reacties

Mis niets van het regionale nieuws. Ontvang onze dagelijkse nieuwsupdate, helemaal gratis.

Meer dan 22.249 nieuwsbriefabonnees

Je kunt je op elk moment weer uitschrijven

Lees hier ons privacy statement