Deze vijf Friese kroegen staan in de Café Top 100

FOTO ARCHIEF LC

In de Café Top 100 van vakblad Misset Horeca prijken dit jaar vijf Friese horecazaken. Eén meer dan vorig jaar.

De hoogste notering is voor Nobel in Ballum op Ameland. Het café staat op plek 19, terwijl het vorig jaar nog tien plekken lager stond. Op plek 23 volgt speciaalbiercafé De Markies in Leeuwarden. Zij ontbraken vorig jaar.

Heerenveen is met twee cafés vertegenwoordigd in de lijst met De Buurman op 27 (vorig jaar op 38) en ‘t Gerecht op 34 (nieuw in de lijst). Het Graauwe Paard in Oudebildtzijl was vorig jaar nog de hekkensluiter maar staat nu op de 79e plaats.

Nes Café in Nes op Ameland was vorig jaar nog goed voor een notering op plek 53 maar ontbreekt nu in de lijst.

Het beste café is De Gekroonde Suikerbiet in Zierikzee. Deze kroeg staat al sinds 2005 in de lijst en is volgens de jury ,,het schoolvoorbeeld van een café anno 2017’’.

Werkwijze Misset

Cafés moeten betalen om deel te nemen aan de jurering voor de Top100. Dat gebeurt in drie rondes. Eerst komt een mystery guest langs, daarna een anonieme vakjury. Op basis daarvan worden de beste honderd cafés geselecteerd. Een hoofdjury komt vervolgens aangekondigd langs bij de vijf hoogst gewaardeerde.