Eerst de koeien, dan de kippen

Joe Salatin bedacht een nieuwe manier van duurzaam boeren. Die levert een hoger rendement dan de reguliere melkveehouderij, zo betoogde hij gistermiddag in het Leeuwarder Van Hall Larenstein.

In zijn vaderland staat Joe Salatin (59) te boek als de lunatic farmer, de idiote boer. De Amerikaan zwoor dure landbouwmachines en kunstmest af en verwierp de traditionele landbouwmethodes. Van de armzalige boerderij die zijn vader in 1961 in Swoope (Virginia) had gekocht, wist de voormalige dagbladjournalist een florerende onderneming te maken. Hoe Salatin dat voor elkaar kreeg? Door goed te kijken hoe de natuur is georganiseerd, zo hield hij gistermiddag de goedgevulde collegezaal van Van Hall Larenstein voor.

Registreer gratis en lees direct dit artikel

Heeft u al een account? Inloggen

Door op verzenden te klikken ga ik akkoord met de algemene voorwaarden en privacy statement

Na verzenden leest u direct verder

Gefelicteerd! U bent nu geregistreerd

U kunt met deze registratie elke maand 6 plus artikelen lezen.
We wensen u veel leesplezier.

Limiet bereikt

U heeft de limiet van 6 plusartikelen voor deze maand bereikt. Op de eerste dag van de volgende maand vullen we het tegoed weer aan. Of neem een abonnement voor onbeperkte toegang.

of koppel uw abonnement

Mis niets van het regionale nieuws. Ontvang onze dagelijkse nieuwsupdate, helemaal gratis.

Meer dan 22.249 nieuwsbriefabonnees

Je kunt je op elk moment weer uitschrijven