Allemaal Oars Ite
Gepubliceerd op 04 november 2011, 15:29 Laatst bijgewerkt op 04 november 2011, 23:13
LEEUWARDEN - Nee, alle Friezen hoeven geen vegetariër te worden. Maar een dagje zonder vlees doet wonderen. Voor het milieu bijvoorbeeld.
En voor je voedselvoetafdruk. En die zegt niets over je schoenmaat maar alles over je levensstijl. Hoe meer energie je gebruikt, denk aan veel vlees of groenten uit verre landen op tafel, hoe groter je voetafdruk. Alles wat je consumeert kost ruimte. Om het te verbouwen bijvoorbeeld.
Zaterdag in Sneon & Snein bij de Leeuwarder Courant:
De campagne Oars Ite wijst de weg. Twee belangrijke punten: eet minder vlees en let op dat de groente niet al duizenden kilometers heeft gereisd voordat-ie op jouw bordje belandde.
Gerben Bergstra, projectmedewerker van de Friese Milieu Federatie is de drijvende kracht achter Oars Ite. ,,Duurzaam en biologisch eten moet ongeveer net zo duur worden als ‘gewoon' eten.''
