Chef Jan Smink wil weer naar Bocuse d'Or

Topkok Jan Smink uit Wolvega mengt zich opnieuw in de strijd om de Bocuse d'Or.

Hij is een van de vijf chefs die meedoen aan de Nederlandse finale van deze prestigieuze kookwedstrijd. Die is op 21 september in Ahoy' in Rotterdam. De winnaar plaatst zich voor de Europese finale in Boedapest, volgend jaar.

Smink, werkzaam in het Zwolse sterrenrestaurant De Librije, schopte het bij de vorige Bocuse-wedloop zelfs tot de wereldfinale. In Lyon eindigde hij daarin begin dit jaar als negende, de beste Nederlandse prestatie ooit.

Toon reacties

Mis niets van het regionale nieuws. Ontvang onze dagelijkse nieuwsupdate, helemaal gratis.

Meer dan 22.249 nieuwsbriefabonnees

Je kunt je op elk moment weer uitschrijven